Komentar

Cara Praktis Membuat Asam Daging

Posting Komentar

Resep Membuat Asam Asam Daging. Asam-Asam Daging atau yang biasa disebut Asam-Asam Demak merupakan masakan khas dari Demak Jawa Tengah yang sangat populer disana. Meskipun berasal dari Demak, Asam-Asam Daging / Demak juga terdapat di daerah-daerah lain di Jawa Tengah, seperti di Yogyakarta dan Jawa Timur. 

Makanan ini sangat dikenal di kedua daerah tersebut, di kedua daerah itu juga banyak didapati warung-warung makanan yang menjual Asam-Asam Demak. Awalnya makanan ini terkenal dan berasal dari salah seorang keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.

Asem asem daging 

Ada proses khusus untuk memasak Asam-Asam Demak. Untuk membuat makanan ini di rumah kamu membutuhkan 13 bahan-bahan dan 6 Cara Membuatnya. Berikut ini: 

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Asem asem daging

  1. Campurkan 500 gr dari daging sapi.
  2. Persiapkan Segenggam dari buncis.
  3. Persiapkan 2 buah dari tomat hijau.
  4. Campurkan 4 buah dari blimbing wuluh.
  5. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  6. Campurkan 5 siung dari bawang merah.
  7. Campurkan 2 buah dari cabe merah besar.
  8. Campurkan 10 buah dari cabe rawit kecil (optimal).
  9. Campurkan 1 lembar dari daun salam.
  10. Tambahkan Seruas dari lengkuas.
  11. Tambahkan dari Perasan jeruk lemon (diresep ci jun pakai asam jawa).
  12. Campurkan secukupnya dari Air.
  13. Persiapkan dari Garam,gula,penyedap,kecap.

Asem asem daging memiliki kuah yang sangat bening dan juga didominasi oleh rasa asam yang begitu melekat dan juga pedas.  Asam-asam merupakan sayur yang terbuat Dari daging sapi ber-kuah bening khas dari Jawa Tengah, Jatim & Jogjakarta. 

Langkah Langkah Membuat Asem asem daging

  1. Siapkan bahan2 terlebih dahulu, cuci bersih, lalu iris2... (kecuali lengkuas dan daun salam).
  2. Didihkan air, rebus daging hingga empuk...selagi tunggu rebusan daging, kita tumis bumbu tadi, lalu masukan lengkuas dan daun salam.
  3. Masukan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan daging, lalu beri garam,gula,penyedap dan kecap.
  4. Dikala daging hampir matang, masukan blimbing wuluh dan tomat hijau.
  5. Sudah hampir matang asem asemnya, tambahkan sedikit perasan jeruk lemon atau asam jawa biar rasanya semakin mantap....
  6. Angkat dan sajikan dengan nasi panas ^^.

Ciri khas makanan ini terletak pada penggunaan airnya, yang menggunakan asam Jawa dan belimbing wuluh. Selain itu Rasa asam dari masakan ini biasanya didapati dengan menggunakan tomat. 

Demikian lah tutorial Resep Membuat Asam Asam daging

Related Posts

Posting Komentar

Follow by Email